Pizza skills unlocked

Bij aankomst word je warm ontvangen met een smaakvolle welkomstbite en krijg je een korte uitleg over het materiaal dat je gebruikt tijdens het pizzabakken. Je ontdekt wat er allemaal komt kijken bij het werken met een professionele pizzaoven en welke tools je helpen om de beste pizza te maken. Daarna duik je in de wereld van deeg. Je leert de verschillen tussen diverse deegsoorten en hoe je deze het beste kunt bereiden.

Na de introductie, begint het echt werk. Je gaat aan de slag met een Gozney Pizza oven en start met het bereiden van de USA favorite: de deep dish pizza. Vervolgens ga je aan de slag met de iconische Napolitaanse pizza, waarbij je leert hoe je de pizza opmaakt, perfect afbakt en werkt met een turning peel. Na het bakken en genieten van je eigen pizza’s volgt nog één belangrijke stap: het opbollen van het deeg. Een essentiële techniek die je niet mag ontbreken bij het bereiden van dé perfecte pizza. Het opgebolde deeg neem je mee naar huis, zodat je daar direct verder kunt bakken.