High tea in een postkantoor... in Leeuwarden!

You've got mail!

Of toch niet? Dit oude postkantoor uit 1904 is een Rijksmonument en helemaal gerenoveerd tot modern en luxe restaurant. Ondanks zijn nieuwe jasje heeft het de oude facetten van het voormalige postkantoor behouden. Zo zie je binnen nog altijd de oude gewelven. Zie je het al voor je? Het zachte gerinkel van porseleinen kopjes, de geur van versgebakken scones, en het warme zonlicht dat door hoge ramen valt op de originele stenen vloer. Aan de rand van de stad, waar ooit brieven en pakjes werden afgestempeld en gesorteerd, kunnen jullie nu gaan genieten van een charmante high tea.

Nostalgische high tea

Tijdens deze high tea genieten jullie van allerlei lokale en verse producten. Zo drinken jullie thee van Peeze Norwood, dit zijn pure leaf theetjes van hand geplukte theeblaadjes uit Sri Lanka. Daarbij mogen alle lekkere hapjes natuurlijk niet ontbreken. Jullie gaan smullen van heerlijke sandwiches met gerookte zalm, plaatham en Texelse schapenkaas. Ook krijgen jullie een hartige aardappelmuffin en een seizoensgebonden groentebereiding. Ter afsluiting van alle hartige hapjes krijgen jullie ook nog een smakelijk linzensoepje met geitenkaas, harissa-olie en peterselie. Voor de zoetekauwen onder ons zijn er diverse macarons, brownies, scones met clotted cream en cranberrycompote, en Friese turfkoek. Dit is een kruidcake met walnoten, rozijnen en speculaaskruiden.

Dus: genieten met een historisch tintje!